El huerto es un lugar de gran biodiversidad que produce una variedad de frutos: alimentos, conocimientos, amistades, experiencias, emociones, y más, todos los cuales enriquecen a las personas de manera integral. Por ello, un huerto escolar no solo se dedica al cultivo de vegetales, sino que también representa una oportunidad para la educación y la concienciación ambiental.